6、皂角刺煨老母鸡 原料：皂角刺120克 ， 老母鸡1只 。
做法：
将老母鸡宰杀 ， 去毛及内脏 ， 洗净 ， 用皂角刺戳满鸡身 ， 放人锅中 ， 加水适量 ， 用小火偎烂 ， 去皂角刺即成 。其功效是解毒排脓 ， 活血消肿 。适用于乳腺癌痰管形成 ， 症见流白色腥秽的清稀脓液 。
皂角米的功效与作用皂角米又称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精 ， 是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 ， 并含有胶原蛋白 。
具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。放水加热膨胀 ， 胶质半透明 ， 香糯润口 ， 是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。
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