文章插图
1、原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁 。
2、准备一只干净的搪瓷锅 。
3、用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多 ， 防止百香果液流出 ， 1/4就差不多了） ， 用小勺子将百香果果液全部舀至锅中 。
4、在锅中加入细砂糖和柠檬汁 ， 腌渍1-2个小时 。
【百香果自制果酱的做法 自制百香果酱的做法】5、开始用中火熬煮果酱 ， 煮开后转小火慢熬 ， 加入麦芽糖 ， 边熬边用木铲不停搅拌 。熬到没有泡沫 ， 果酱变的浓稠通透即可 。
6、密封罐洗净后用开水烫过 ， 晾干后装入冷却的百香果酱 ， 冷藏保存 。
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