【做鲍鱼方法 怎么做出来的鲍鱼好吃呢】
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1、先将葱姜蒜切好放入盘中备用 ， 洗好的鲍鱼切十字花刀 。开火倒入食用油 ， 葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒 ， 炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油 。其次锅里加入适量的水 ， 水煮沸后加入淀粉收汁 ， 盛入盘中加葱花点缀 。
2、添加绍兴酒 ， 蒸熟后撒上葱花 ， 淋上热的熟油 ， 添加豉油作调味 ， 清蒸鲜鲍鱼 。
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