文章插图
1、原料：带皮五花肉、白酒、酱油、腐乳汁、黄酒、干橙皮、冰糖、八角、干辣椒、桂皮、干山楂、水、盐 。
【黄酒炖肉制作方法 黄酒炖肉的做法介绍】2、五花肉洗净，切成2公分见方的小块；
3、开火坐锅，下入肉块翻炒，炒出油后烹入白酒去腥，继续翻炒至肉块的边缘发黄即可；
4、小炖锅内放入干辣椒、八角、桂皮、干山楂和冰糖，再加入一罐黄酒、酱油和腐乳汁；
5、将小炖锅打至“高火”档位，加热调味料后，将煸炒好的肉块倒入小炖锅中，适量加入水没过肉即可；
6、待锅开将档位调制“自动”，炖1.5～2小时，少许盐调味儿，盖盖后断电，焖至温热即可 。
推荐阅读
- 松鼠鲤鱼制作方法 怎么制作松鼠鲤鱼
- 酱虾制作方法 酱虾的做法步骤
- 炸毛肚的制作方法 炸毛肚的步骤
- 小油菜腌制方法 小油菜的腌制与制作方法
- 焗酱大虾制作方法 如何做焗酱大虾
- 酱油制作方法 酱油如何制作
- 桂花糕制作方法 桂花糕怎么制作
- 桂花酱的制作方法 桂花酱只要桂花、蜂蜜、糖即可
- 月饼传统制作方法 做月饼的步骤
- 腌鲢鱼制作方法 腌鲢鱼制作方法与步骤