文章插图
1、食材：五花肉500克、芹菜350克、花椒水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、精盐适量、葱3大颗、、姜1大块、食用油适量 。
2、将葱、姜、芹菜切成碎沫，同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用 。
3、将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同时将放凉的花椒水打入、搅匀 。目的是让花椒水融入肉里，搅到不见水就成了 。
4、加入适量生抽、老抽，继续一个方向搅匀 。
5、加适量精华盐，倒入芹菜，一个方向拌匀 。
6、然后再加入葱、姜沫，适当的搅一下 。
7、锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下 。
【猪肉芹菜馅饺子怎么调馅 猪肉芹菜馅饺子怎么调馅步骤】8、将油倒入馅里搅匀 。
推荐阅读
- 大葱肉的饺子陷怎么调 大葱肉的饺子馅怎么调好吃窍门
- 红酒香肠如何做 红酒香肠如何做的
- 黄瓜虾仁饺子馅的做法 黄瓜虾仁饺子馅做法
- 酸奶馅制作方法视频 酸奶馅制作方法
- 芹菜木耳炒粉条怎么做 芹菜木耳炒粉条怎么做好吃
- 卷粉的做法 卷粉怎么做
- 蜜汁猪肉脯怎么做 蜜汁猪肉脯怎么做好吃
- 香菇芹菜打卤面 芹菜香菇肉卤子怎么做
- 素馅饺子的做法大全 香菜素馅饺子的做法大全
- 云吞馅的做法 云吞馅怎么做