文章插图
1、将海蛎洗干净 ， 沥干水分；将紫菜用冷水稍微冲一下 ， 然后剪碎 。
2、在碗里把紫菜碎、油炸粉、海蛎混合搅拌均匀 ， 成糊状 ， 加适量的胡椒粉调味 。
3、锅内小火温油 ， 用勺子将原料舀成丸子状 ， 然后下油锅炸 。待食物定型且炸至7成熟就捞出 。
【如何做海蛎炸 如何做海蛎炸酱】4、将油锅加热至8成 ， 然后将紫菜海蛎丸子放入复炸10秒即可捞出 。这样口感更加酥脆 。
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