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茉莉花介绍
茉莉花（学名：Jasminum sambac (L.) Ait）为木樨科馨属花卉，别名：茉莉、香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花等 。
茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人 。许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情 。它也作为友谊之花，在人们中间传递 。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为一种热情好客的礼节 。
形态特征
茉莉花常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米 。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状 。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛 。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3～9朵，通常三到四朵，花冠白色，很香，花冠管长0.7～1.5厘米，裂片长圆形至近圆形，宽5～9毫米，先端圆或钝 。果球形，径约1厘米，呈紫黑色 。大多数品种的花期6～10月，果期7～9月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月～第二年3月 。
生长习性
茉莉花性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好；土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合 。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土 。冬天气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡 。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了 。
分布区域
茉莉花源产地于中国江南地域及其西部地域、印度、阿拉伯一带，其中心产区在波斯湾附近，现广泛植栽于亚热带地域 。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，及其西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度及其东南亚各国均有栽培 。
广西壮族自治区的东南部横县的茉莉花产量和质量都居全国之首 。茉莉花每年暮春初夏开花，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分 。花色有红白两种，以乳白色花为主 。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提炼香料等 。福建福州市也有大面积的种植，而且福州茉莉花茶是海外福州人最思念的家乡味 。
【茉莉花百科知识】 繁殖方法
茉莉花繁殖多用扦插，也可压条或分株 。
1、扦插繁殖：于4～10月进行，选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶子，插在泥沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40～60天生根 。
2、压条繁殖：采用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20～30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植 。
茉莉花的常见品种
茉莉花的品种很多，目前在我国就有约60多种，其中比较常见的品种有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉 。
1、单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之称 。
2、双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种，其植株高1～1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹 。
3、多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起，其叶子浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口 。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特别多，通常16～21片，基部成覆瓦状联合排列成3～4层，开放时层次分明 。
茉莉花的主要用途
1、制造香精：茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价钱 。
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