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银耳是生活中很常见的营养食物 ， 一般用来炖汤食用 ， 具有很好的养生功效 ， 而银耳的不同吃法 ， 对健康带来的好处也是有差异的 ， 那么银耳怎么吃最美味？银耳的美味吃法有哪些？银耳的美味吃法有很多 ， 下面就来详细了解银耳怎么吃最好吃吧 。银耳南瓜粥南瓜去皮去瓤 ， 切块 。银耳 ， 用水发好 ， 洗净 。大米先入锅煮 ， 差不多大米煮熟的时候 ， 加入南瓜银耳一起煮 ， 南瓜大米都煮软的时候 ， 出锅 。
银耳拌黄瓜银耳提前泡发 ， 洗干净撕小朵备用 。然后水烧开 ， 略焯一下银耳 ， 时间不宜太长 ， 否则容易软烂 。
银耳山楂粥把山楂洗净 ， 去籽 ， 切片 ， 银耳发透去蒂根 ， 撕成瓣状；大米淘洗干净 。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内 ， 加入冰糖和清水 ， 如常规将其煮熟即成 。
银杞明目汤将鸡肝洗净 ， 切成薄片 ， 放入碗内 ， 加料酒、姜汁、食盐拌匀待用 。银耳洗净 ， 撕成小片 ， 用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂 ， 洗净 ， 放入盘中；枸杞洗净待用 。将锅置火上 ， 加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精 ， 随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸 ， 撇去浮沫 ， 待鸡肝刚熟 ， 装入碗内 ， 将茉莉花撒入碗内即成 。
银耳红枣汤银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量 ， 银耳在冷水中浸泡约六小时以上 ， 放入水中 ， 小火炖四小时 。加红枣、冰糖 ， 中火煮滚三五分钟 ， 冰糖化了即熄火 。
鸡蛋炖银耳鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个 。锅内加适量水 ， 倒入银耳用小火煮熟 。南瓜切去1/3 ， 装入煮好的银耳 。再倒入鸡蛋液 ， 盖上切去的南瓜 ， 上锅大火蒸30分钟即可 。
银耳枸杞羹【银耳怎么吃最美味 银耳的美味吃法有哪些】 银耳15克 ， 枸杞子25克 。将银耳、枸杞子同入锅内 ， 加适量水 ， 用文火煎成浓汁后 ， 加入蜂蜜 ， 再煎5分钟即可服用 。隔日1次 ， 温开水对服 。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效 。
银耳枇杷百合汤枇杷果去皮将果肉切小粒 ， 银耳泡发撕小块 。锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟 ， 放入枇杷果再煨15分钟即可 。
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