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1、主料：白虾400克；辅料：食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个 。
2、虾去除虾线 ， 虾须、足 ， 虾壳、洗净备用 。
3、把虾从背部剪开 。
【冻对虾怎么做好吃 冻对虾的做法】4、加盐、料酒、胡椒粉抓匀 ， 腌制一会 。
5、腌好的虾先蘸鸡蛋液 ， 再裹面包糠 。
6、处理好全部的虾 。
7、油热后放入虾炸制 。
8、炸至外焦里嫩即可捞出盛入盘中 。
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