【蟹黄豆花怎么做 蟹黄豆花的制作步骤】
文章插图
1、虽然叫蟹黄豆花 ， 但是用的是咸蛋黄 。把咸蛋煮好后 ， 剥出蛋黄 ， 然后碾成末 ， 豆腐切成小块 。
2、锅里放少许油 ， 然后加入蛋黄末翻炒 ， 这样蛋黄会很香 。
3、水开后 ， 加入切好的小块豆腐 ， 中火慢慢煮 。沸腾后 ， 放入盐、胡椒调味 。最后勾芡 ， 勾芡不能太浓 。
4、起锅后撒上切好的葱花就大功告成了 。
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