文章插图
我妈经常在家自己做包子来吃,今天也是,我妈打算在家自己做包子吃,但是家里只有泡打粉了,那么蒸包子可以用泡打粉发面吗?放了酵母多久放泡打粉?蒸包子可以用泡打粉发面吗可以 。
泡打粉是一种复合膨松剂,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵,生活中主要是用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大,所以蒸包子是可以用泡打粉来发面的 。
放了酵母多久放泡打粉不需要再放酵母 。
泡打粉又被称作发泡粉和发酵粉,主要是由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的属于一种快速发酵剂,主要加泡打粉就可以把蒸包子的面团发好,已经不需要再加酵母 。
没有酵母能做包子吗可以 。
酵母主要是用来发面的,可以帮助人体把面粉发酵的更加细腻、柔软以及蓬松,是很适合用在制作包子时发酵面粉的,但生活中并不是只有酵母才能发面,泡打粉以及苏打粉都是可以的,所以即使没有酵母,也是可以做包子的 。
没有酵母怎么做包子1、首先往普通面粉里加入一勺盐 。
2、然后加入60度左右的温水,和成表面光滑的面团 。
3、之后在面团表面刷一层植物油,面团醒发好之后搓成长条,长条切成大小均匀的面段 。
4、随后将面段擀薄,包上喜欢的馅料,包好之后放入蒸屉上 。
5、最后上蒸锅蒸15-20分钟左右即可 。
泡打粉怎么制作包子材料:面粉、泡打粉、糖、温水、馅料 。
做法:
1、把面粉放入盆中加入适量、炮打粉,糖搅匀 。
2、然后加入水和成面团,用压面机压面.
3、之后卷起来下剂子放馅料,包成包子放入屉中醒发 。
【蒸包子可以用泡打粉发面吗为什么 蒸包子可以用泡打粉发面吗】 4、最后待其一倍大放入蒸锅蒸十五分钟即可 。
推荐阅读
- 蒸的大包子出锅后为什么会缩 蒸包子出锅为什么会缩
- 蒸包子怎样发面才松软好吃 蒸包子的面怎么发才能松软可口
- 蒸包子多久能蒸熟 蒸包子蒸多久才能熟
- 蒸包子不用酵母粉可不可以发面 蒸包子不用酵母粉可不可以
- 蒸包子的面用冷水还是热水和面 蒸包子和面用冷水还是热水
- 蒸包子放多少酵母粉是不是就不用发面了 蒸包子放多少酵母
- 蒸包子酵母粉放多了怎么办 蒸包子酵母放多了怎么办
- 如何用烤箱烤熟包子 如何用烤箱烤熟包子窍门
- 包子蒸好变黄是什么原因 蒸包子变黄是什么原因
- 蒸包子底下垫什么不粘 蒸包子下面垫什么不粘