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【肉圆子的做法和配方窍门】1、主料：
猪肉适量 。
2、辅料：
生菜少许、配料淀粉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量 。
3、做法步骤：
（1）肥肉少许增加口感 。
（2）剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀 。
（3）水开后将肉圆下锅放一点食用油 ， 盐 ， 鸡精 ， 也可以自己加点生菜 。
（4）肉圆变白色再煮一会就可以起锅 ， 关火放下葱花 。
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