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春季养肝的食物，在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发 。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变，所以春季应注重养肝护肝 。那么春季养肝应该吃些什么呢？今天就为大家推荐十种适合春季养肝的食物 。草莓对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手 。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火 。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑 。
柑橘富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃 。
西红柿【春季养肝的食物水果 春季养肝的食物】 富含vc、番茄红素 。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食 。
大枣有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食 。
蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝，提升免疫力；也可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高干扰素的生成量 。
豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益 。
枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等 。枸杞对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩，目昏多泪、虚劳咳嗽等症状具有较好的功效 。
海带海带中含有一定的多糖物质，能够消化血液中过量的胆固醇，对于肝脏功能薄弱的人来说很有用处 。
苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃 。
鸭肉鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 。
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