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【萝卜炖豆腐的做法窍门 萝卜炖豆腐的做法】1、材料：萝卜、老豆腐、青蒜 。
2、调料：盐、酱油、白糖、鸡精 。
3、萝卜洗净 ， 切成片 。老豆腐切成块 。青蒜去根洗净 ， 切成小段 。
4、烧锅倒油烧热 ， 下入豆腐煎至两面金黄后 ， 盛出 。
5、接着 ， 倒入萝卜翻炒 ， 再加点酱油炒至萝卜上色后 ， 倒入水煮开 。
6、再下入煎好的豆腐 ， 加点盐、白糖调味后 ， 继续煮 。
7、煮至萝卜熟烂汤汁快收干了 ， 再放点青蒜 ， 加点鸡精翻炒至青蒜断生 ， 即可 。
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