文章插图
1、食材：藕、猪肉、青椒、植物油、姜、豆瓣酱、大葱、蒜、生抽、盐 。
2、藕去皮切片，猪肉切片，青椒去籽去蒂切片 。
【炒肉片怎样炒好吃 爆炒肉片怎么炒才好吃】3、锅中热油，放入肉片翻炒 。
4、肉片变色后放入藕片翻炒 。
5、加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入豆瓣酱炒出红油 。
6、加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可 。
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