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1、用料：鸡脯肉1碗、洋葱1个、青椒2个、姜蒜适量、葱花适量 。
2、首先，我们将准备好的洋葱去掉头尾，并清洗干净 。将鸡脯肉也一样清洗干净备用 。
3、将洋葱切丝（因洋葱切的时候会辣眼睛，最好不要距离太近），并将辣椒姜蒜切末备用 。
【鸡脯肉炒洋葱简单好吃的做法 鸡脯肉炒洋葱简单好吃的做法视频】4、接下来我们开始炒菜 。首先预热锅底，倒入适量的油，将碗里的鸡脯肉倒进去翻炒2分钟左右，这时我们看到鸡脯肉会有些水，先加入一些水煮5分钟 。
5、待鸡脯肉煮至8分熟之后，将其盛出来放在碗里备用 。
6、再次预热锅底，倒入适量的油，将辣椒和姜蒜一起倒入翻炒，将洋葱也一起放进 。
7、待炒至3分熟这样，将鸡脯肉一起倒入搅拌，并加入适量的盐、生抽进行调味上色 。
8、再加入一点冷水，翻炒几次，盖住锅盖焖3分钟左右，这时我们可以看到洋葱和鸡脯肉已经煮熟煮软了，不确定的话可以尝尝 。
9、最后加入适量的葱花进行调味，搅拌均匀后盛出来即可 。
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