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1、原料：鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜 。
2、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块 。
3、放入盘中，加一勺料酒 。加一勺生抽 。加小半勺盐 。加一勺淀粉 。
4、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟 。
5、尖椒和小米辣切成均匀的小段 。
6、切点蒜片，姜片，小葱的葱白 。
7、油热下入鸡脯肉 。
8、炒至变色，像这样就可以了 。
9、倒入葱姜蒜，翻炒出香味后 。
10、再倒入尖椒小米辣，翻炒几下 。
11、加一勺生抽炒至尖椒断生 。
【鸡肉怎么炒好吃又嫩鸡脯肉 鸡脯肉咋个炒才好吃】12、这么做的鸡脯肉香辣开胃，超级下饭 。
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