都说塑料有毒，常吃外卖的你，塑料盒上这些数字一定要知道！ _小知识

作者：刘萍萍（国家高级营养师，高级健康管理师）
不得不说，中国发达的外卖服务是许多年轻人的“生命之光”——对于宅男宅女来说，外卖让他们的饮食除了方便面、小面包、火腿肠外又有了更丰富的选择；对于醉心于工作的年轻人，外卖让他们又省出了好多时间和精力继续搬砖:-D
不过，在外卖为人民饮食带来极大丰富与便利的同时，很多人也会产生一丢丢的担心——外卖食物都是用一次性塑料容器盛放，我天天这样吃，对身体不好吧？
一、塑料包装上的数字秘密
对于塑料容器，我们都很熟悉，细心的朋友可能会发现，在塑料容器底部或者侧面有一些数字，这些数字是用来识别塑料种类的。其中， 1号（PET）、5号（PP）、6号（PS）是外卖打包盒常用到的材料。

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塑料制品的种类及应用
二、经常吃塑料容器盛放的食物会对身体产生伤害吗？
有人认为，经常吃塑料容器打包的食物会对身体有害，理由是这些塑料容器会释放出塑化剂、双酚A、二恶英、重金属等有害物质。
1、塑化剂
塑化剂，也称增塑剂，是一种添加剂，用来加入硬塑料中，使其更有弹性和更加耐用。 3号（PVC）是最常使用塑化剂的硬塑料，用PVC制成的塑料容器含有塑化剂。不过，外卖塑料容器最常使用的1号、5号、6号塑料均属于软塑料，本身具有弹性，无需使用塑化剂。
即便是PVC材料制成的外卖塑料容器，只要是正规厂家生产的合格产品，并且正确使用（例如不拿来装高油脂的食物、使用温度不会太高），并不会有过量的塑化剂释放到食物中。
2、双酚A
有说法称，由塑料或树脂制成的一次性餐盒，含有一种叫作双酚A的类雌激素的物质，经高温后会从餐盒中渗出，随着食物进入体内。人体如果长期接触双酚A会致癌。
双酚A是一种化工原料，食品接触材料中的双酚A的确可能会转移到食品上，不过，外卖塑料容器主要用到的1号、5号、6号这三种材料，都不需要使用双酚A 。至于双酚A对人体的危害性，目前还没有确定定论，例如关于致癌性，动物研究尚未提供令人信服的证据表明接触双酚 A 有致癌风险。

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3、二恶英
【都说塑料有毒，常吃外卖的你，塑料盒上这些数字一定要知道！】还有说法认为， 1号（PET）塑料在冷藏时会释放二恶英。二恶英是有毒物质，并可致癌。
但是，目前并没有合理的科学证据显示1号（PET）塑料本身含有二恶英，并且冷藏温度下也不会产生二恶英。
4、其他化学物
用作制造塑料的其他一些化学物也可能释放到食物中去。例如， 1号（PET）材料的塑料容器含有微量锑。
锑是一种用作制造PET的重金属。 1号（PET）材料的塑料容器在装有水时，所含的锑能释放到水里去。不过，研究显示， PET瓶装饮料的锑含量非常低（远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值），不会对健康构成风险。
事实上，我国对塑料容器中一些化学物也是有限量标准的，例如1号（PET）材料的塑料容器中锑应小于等于0.05毫克/升。
总而言之，对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器，我们不必过于担心它的安全性问题，当然了，太经常性吃外卖也不是什么好事，例如在营养均衡、卫生等方面也难有保证。