文章插图
1、用清水洗净后，再用盐和白醋腌十几分钟，再次认真清洗 。煮的时候放入葱姜蒜黄酒去腥，即可 。
【泡发千层肚方法 怎么发千层肚】2、层肚也是毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃 。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，极大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃 。
3、前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃 。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃 。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄 。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品 。
推荐阅读
- 莲子要泡多久才可以煮 莲子的泡发时间
- 银耳泡发要多久 银耳的泡发时间
- 桃胶泡发要多久合适吃 桃胶泡发要多久
- 肚丝汤的做法 肚丝汤的烹饪方法
- 千层豆沙包做法步骤 千层豆沙包做法步骤介绍
- 猪肚炒大葱怎么做好吃窍门 猪肚炒大葱如何做好吃窍门
- 吃脐橙会不会上火 肚脐橙吃多会上火吗
- 脐橙一定有肚脐眼吗 脐橙有肚脐的好还是没脐的好
- 没有椰浆只有椰粉如何做千层糕 千层糕的做法
- 三色炒猪肚的做法 三色炒猪肚怎么做好吃