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1、主料:酸莱 。
2、配料:海蛎子,香菜 。
【海鲜炖酸菜怎样做 海蛎子炖酸菜做法介绍】3、调料:盐,味精,胡椒粉,料酒,葱,姜 。
4、先将酸菜切丝,用水洗净,海蛎子用开水汆一下捞出 。
5、炒勺上火,放底油,用葱、姜炝锅,放入酸菜丝煸炒,加老汤,放入盐、味精,烧开小火炖10分钟 。
6、放入海蛎子同炖,出勺时放入胡椒粉和香菜,盛入碗中 。
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