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1、用料：
【燕麦牛奶燕窝如何做的 燕麦牛奶燕窝如何做】燕窝一盏、纯牛奶一袋240毫升、即食什锦燕麦片适量 。
2、做法：
（1）燕窝先提前用水浸泡4小时左右 ， 最好用纯净水 。
（2）4个小时泡发后 ， 按纹理撕开成丝条 ， 有毛的就用夹子挑毛出来 ， 放进漏勺对水龙头流水冲洗干净 ， 最后放进炖盅 ， 加水没过燕窝 ， 盖好盖子 ， 放锅里隔水炖 ， 炖30分钟就可以了 。
（3）这样炖出来没有化水 ， 还是有拉丝 ， 感觉比较有肉肉的 。如果喜欢吃甜的 ， 最好放的是冰糖 。因为冰糖是燕窝最好的搭配 。中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补 ， 能润肺和补中气 。白糖则易生痰 ， 红糖普遍认为较燥热 。所以炖燕窝时用冰糖最佳 。
（4）在碗里放适量的什锦燕麦片 ， 想吃多少就放多少 ， 然后再放炖好的燕窝 ， 搅拌直接吃也可以了 。
（5）最后加入纯牛奶 。想吃热的 ， 可以加热牛奶再倒进 ， 搅拌一起吃就好了 。
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