【牛肉粉汤如何做才好喝 牛肉粉汤如何做】
文章插图
1、牛肉切薄片 , 加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;
2、锅里放油 , 八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量) , 然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好) , 盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿) , 稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 , 淋上香油即可 。
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