文章插图
1、香菇和糯米提前一夜用清水泡着 。一块瘦肉剁成肉泥加点盐、少许南德、一勺生抽搅拌均匀腌制 。一般早上做烧麦的话，肉泥提前做好冷冻起来，早上一起来就拿出来解冻 。
2、胡萝卜切成小丁，香菇泡好后挤干水分剁成香菇沫 。豌豆解冻好，姜和大蒜叶剁成沫 。
3、炒锅内加入炒菜的油，先炸香姜和大蒜末，然后把肉泥倒入炒锅内炒至5成熟，接着倒入胡萝卜丁和豌豆粒，翻炒几下后加入适量的盐、1勺南德、2勺耗油、1勺酱油、1大勺芝麻酱、1勺鸡精翻炒均匀后加入半碗清水，待汤汁减少一些后就可以盛起来了 。
4、在切菜的同时把糯米放在蒸锅上蒸20分钟左右，蒸熟后倒入大碗内，然后加入炒好的酱料，搅拌均匀烧麦馅就做好了 。
5、饺子皮粘点面粉，几张叠在一起，然后用擀面杖把饺子皮周围擀压一下，压成中间厚周围薄的面饼 。最后一张一张的分开，拿一张面皮中间放入馅，把周围捏一下，把所有的都包好 。
【怎么做烧麦 做烧麦的步骤】6、把包好的烧麦摆放在蒸锅上蒸15分钟左右就蒸好了 。
推荐阅读
![丑橘可以放冰箱吗?丑橘怎样保存的比较久?[多图] 丑橘可以放冰箱吗](http://img.hunanlong.com/230724/1939491261-0-lp.jpg)
- 怎么做肉丸 肉丸的做法
- 怎么做莲花馒头 莲花馒头最家常的做法分享
- 粉条汤怎么做家常做法 粉条汤的家常做法与步骤
- 萝卜切细丝方法 怎么把萝卜切丝
- 怎样把西红柿炒鸡蛋做的更好吃 怎么把西红柿炒鸡蛋做的更好吃
- 柿饼长毛了还能吃吗怎么吃 柿饼长毛了还能吃吗
- 柿饼麻嘴怎么回事 柿饼麻嘴怎么弄不麻嘴
- 柿饼发霉了怎么处理 柿饼发霉了怎么办
- 柿饼怎么放才能上霜 柿饼做好等上霜要用什么装
- 糯米红枣粽子怎么做 糯米红枣粽子怎么做才好吃