文章插图
1、食材：面包粉160g、蛋糕粉50g、胡萝卜泥125g、黄油40g、白糖40g、食盐2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄干10g、杏仁片10g 。
2、面包粉、蛋糕粉、胡萝卜泥、白糖和食盐混合，揉匀 。
3、放入保鲜袋中，冷藏一夜 。
4、取出，揉至可以拉出薄膜 。
5、加入酵母，揉匀 。
6、加入黄油，揉匀 。
7、揉圆，松弛20分钟 。
8、压扁，撒上蔓越梅和葡萄干收口 。
9、滚圆，松弛20分钟 。
10、咕咕霍夫模具内刷上黄油，撒上杏仁片 。
11、面团中间戳一个洞，放入模具中 。
12、发酵至2倍大 。
13、放入烤箱中，160度，烤35分钟 。
【胡萝卜咕咕霍夫面包怎么做】14、取出放凉即可 。
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