【墨鱼做法 港式卤水墨鱼做法】
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1、食材：鸡翅10个、墨鱼仔5000g、大虾250g、土豆1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克 。
2、将鸡翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，盐，料酒 。搅拌均匀腌制 。
3、将墨鱼仔去除内脏眼睛和嘴，切成片状 。
4、土豆、红椒、青椒、洋葱、姜切片，葱切段 。
5、蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀 。
6、热锅冷油，蒜姜爆香，放入配菜翻炒，加入胡椒碎 。
7、放入鸡翅，淋上料酒，刷酱加水，中火焖10分钟 。
8、将大虾和墨鱼仔放入，大火焖5分钟即可 。
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