【制作焗南瓜窍门 制作焗南瓜窍门简述】
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1、准备半个南瓜 ， 南瓜一定是老南瓜 。切成一瓣儿一瓣儿的菱形 ， 在其中一个尖上平切一刀 。
2、平底锅放黄油 ， 加热融化 ， 放入南瓜 ， 双面都煎一下 ， 煎出焦黄色 。
3、取铸铁锅一个 ， 把配料放入锅底摆好 。
4、把南瓜摆上 ， 摆平整一些 。如果家里有小篦子可以铺在南瓜下面 。
5、放入香料 。把之前调好的料汁倒入 ， 再倒入冷水 ， 漫过南瓜 ， 不要怕水火 ， 后面会耗光的 。
6、先中火蒸30分钟 ， 这时南瓜已经足够软面了 。如果保险点 ， 就在蒸了20分钟的时候开锅看一下 ， 拿筷子插入看是否熟了 。
7、如果锅里汁水较多 ， 就开大火收一下汁就可以 。
8、轻轻把南瓜盛出 ， 摆盘 ， 开吃啦 。
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