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中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处 。榛子苦是怎么回事吃榛子时如果吃到苦味榛子说明你吃的这榛子是变质了的，不是被虫咬过就是受潮霉变了，者中榛子是不能食用的，榛子需要很好的保存，不适当的保存榛子很容易受潮坏掉 。
正常榛子是什么味道榛子富含脂肪，因此，食用时给人一种酥香可口的感觉，果仁香，有微微的甜味，榛子和其他坚果一样也含有大量的蛋白质，因此，食用榛子生榛子会有一种脆脆的感觉，并且香味绵绵不绝，令人食欲大开 。
榛子有什么营养价值榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高 。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素 。值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃 。此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多 。
榛子具有极高的经济价值和营养保健价值 。榛子含油率达到60.5%，出油率达40%以上 。并且绝大部分是不饱和脂肪酸，其含量达到95.2%，优于橄榄油和茶油 。
榛子有什么功效【榛子苦是怎么回事 野生榛子苦是怎么回事】 1.榛子本身具有一种香气，有开胃的功效，含有丰富的纤维素能帮组消化，含有大量的脂肪能润滑肠道，防治便秘 。
2.榛子含有维生素E，而且含量较高，达到了36%，能延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤 。
榛子怎么保存1.榛子保存要注意清洁、干燥、通风、阴凉 。
2.严禁与煤油、汽油或有其它异味物品、毒品、腐蚀性物品一同存放 。
3.贮藏期间要经常检查，以防漏雨、水浸及虫害、鼠害 。此外，还要经常通风、保持清洁 。
楱子食用注意什么榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用 。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤 。
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