文章插图
1、鸡蛋150克 ， 面粉200克 ， 牛奶50克 ， 糖40克 ， 盐3克 ， 油5克 。
【新手做蛋糕详细步骤 新手做蛋糕详细步骤文字】2、在蛋清的碗里加一点盐 ， 这是为了提高甜度 ， 接下来放一勺白糖 ， 接着就是拿起打蛋器拼命的 ， 顺时针方向打 ， 打到颜色发白 ， 全是沫沫的时候 ， 再加一勺白糖 。
3、准备一袋纯牛奶 ， 在碗里放入两勺白糖 ， 3勺面粉 ， 6勺牛奶 ， 顺着方向搅拌均匀 。压扁面疙瘩 。
4、在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清 ， 全部搅拌均匀后 ， 把电饭锅拿出来 ， 预热 ， 大概40几秒就OK了 ， 然后在锅里均匀的刷一层食用油 ， 将搅拌均匀的蛋糕糊 ， 倒入涂满油的电饭锅 ， 按下煮饭键 ， 2分钟后会自动跳到保温状态 ， 等待20分钟 ， 接着再按一次煮饭键 ， 等待20分钟后 ， 打开锅盖 ， 满屋飘香了 。
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