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1、材料:排骨500克,海带300克,姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒,排骨剁成段,用水多次洗去血水 。
【裙海带汤怎么做 裙带菜汤怎么做好吃】2、锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起 。
3、姜拍碎,备用 。
4、海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用 。
5、砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开 。
6、加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会 。
7、把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟 。
8、加入盐调味 。
9、排骨海带汤做好了 。
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