【加明矾做出来的凉粉 凉粉加明矾的作用】
文章插图
1、制作凉粉时添加明矾一般是为了使凉粉的口感更加劲道，因为明矾具有一定的凝絮作用 。但是明矾中含有一些对身体有害的物质，因此我们最好还是少吃这种添加了明矾的凉粉 。
2、理论上在家自制凉粉食用是最健康的选择，只需要将豌豆淀粉清水混合在一起搅拌均匀，再把调制好的淀粉糊倒入清水中进行熬煮直到它变得浓稠、透明，最后盛出淀粉糊静置一段时间即可 。
推荐阅读
- 白色圆蘑菇清炒怎么炒 白色圆蘑菇素炒怎么做好吃
- 清炒小豌豆怎么做 小炒豌豆的做法
- 清炒广东芥兰怎么做好吃 清炒芥兰怎样炒好吃
- 清炒松茸姑怎么做好吃 炒松茸怎么做最好吃
- 新鲜豆腐渣怎么做好吃 新鲜豆腐渣怎样做好吃
- 玉米粉怎样做好吃 玉米粉怎样做好吃的
- 鸭子炒笋的做法大全 鸭子炒竹笋怎样做好吃
- 鳄鱼肉怎样做好吃
- 鸡排怎样做好吃 鸡排怎样做好吃又简单
- 土豆怎样做才好吃 制作酸辣土豆丝的方法