文章插图
1、鸡肉1000g，花椒50g，葱末150g，姜末150g，蒜末150g，酱油100g，料酒100g，胡椒粉50g，八角50g，熟芝麻20g 。
2、将鸡洗干净，掏空内脏 。
3、将鸡爪塞进鸡肚子里 。
4、接半桶水，在火上将水烧开 。
5、等桶里的水烧开后，用手拿着鸡头，将整只鸡放入水中抄3次沸水 。
6、放到凉水中泡1分钟，然后洗干净 。
7、将调料放入水中，搅拌均匀，将火开大烧开 。
【风干盐水鸡制作方法 风干盐水鸡制作方法窍门】8、等汤料烧开后，将鸡放入锅中 。
推荐阅读
- 板栗烧鸡怎么烧 板栗烧鸡怎么烧最好吃
- 鸡大胸怎么做好吃 怎么做鸡大胸
- 柠檬鸡爪怎么做好吃 柠檬鸡爪的做法
- 公鸡好吃还是母鸡好吃 公鸡肉和母鸡肉哪个比较好
- 怎么做鸡肉炖土豆 怎么做鸡肉炖土豆好吃
- 鸡蛋炒菠菜的做法 美味鸡蛋炒菠菜的做法
- 鸡蛋怎么做奶油 鸡蛋怎么做奶油步骤是什么
- 炖鸡汤方法 炖鸡汤简单做法
- 卤鸡脚怎么做 卤鸡脚做法
- 为什么坏的鸡肉煮熟后才变色 鸡肉煮熟是红色是不是坏的