文章插图
1、主料：鸡蛋4个、淡奶油200克、低筋面粉75克 。
2、辅料：白糖75克、纸杯（小号）15个 。
3、准备好所需材料 。
4、鸡蛋打出 ， 分离出蛋清和蛋黄 。
5、淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀 。
6、淡奶油和白糖搅拌均匀后 ， 依次加入鸡蛋搅拌均匀 ， 一个搅拌均匀后 ， 再加入另一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 低筋面粉过筛分2次加入 。
7、搅拌好的面糊 。
8、蛋清打发前加入少量盐 ， 蛋清打发到有很多小泡泡时加入50克糖（分3次加） 。
9、将打好的蛋清与面糊混合 ， 搅拌均均 。
【用淡奶油做蛋糕的做法 淡奶油怎么做蛋糕】10、将面糊倒到纸杯里 。
11、烤箱150度预热15分钟 ， 放入纸杯蛋糕 ， 烤制30分钟即可 。
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