土豆属于哪一类蔬菜？ 土豆属于茄科蔬菜 。
那么关于蔬菜土豆属于哪一类蔬菜土豆属于哪一类蔬菜土豆属于哪一类蔬菜土豆属于哪一类蔬菜土豆属于哪一类蔬菜土豆属于哪一类蔬菜土豆等等，小编为您讲解一下，为您整理了以下知识答案：
土豆属于茄科蔬菜 。
马铃薯是茄科多年生草本蔬菜，俗称地蛋、马铃薯、马铃薯，为茄科植物的块茎 。
茄科（）是管花目下的一个植物科 。约有80属、3000种 。它们广泛分布于热带和温带地区 。、番茄、烟草、当归、茄子、茄子等 。
茄科植物的形态特征是：茄科植物为一年生至多年生草本，半灌木、灌木或小乔木，直立、匍匐、攀缘或攀缘，部分种类有皮刺，茄科植物单叶，全缘，无分叉或分裂，有时羽状复叶 。
土豆的学名是马铃薯，有的地区称为马铃薯 。在法国，土豆被称为地下苹果 。马铃薯最初产于安第斯山脉和智利沿海山区 。当地印第安人将它们作为主要食物 。后来，欧洲探险家和殖民者将马铃薯传播到全球各地 。
消化吸收 。他们享有欧??美第二面包的称号 。
马铃薯的品质要求个大、规整、形状均匀； 皮光滑但不太厚，芽浅易剥； 高品质 。
1、和胃健脾利湿：
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能 。
土豆中含有少量的龙葵素，可以减少胃液的分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的疗效；
2.宽肠泻药：
土豆含有大量的膳食纤维，可以扩肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生；
3、降糖降脂、美容养颜：
土豆能为人体提供大量具有特殊保护作用的粘液蛋白 。
它能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止心血管系统和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生 。
土豆还是碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，因而具有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利尿消肿：
土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 。在欧美国家，尤其是北美辣椒属于什么类蔬菜，土豆早已成为第二主食 。
土豆中所含的钾可以替代体内的钠，同时将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复 。
土豆味甘、性平、性微凉，入脾、胃、大肠经；
具有和胃、健脾除湿、解毒消炎、润肠通便、降血糖降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老等功效 。
主治胃火牙痛、脾虚纳差、大便干结、高血压、高血脂等病症；
还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病 。
一般人都可以吃 。
【土豆属于哪一种蔬菜？土豆是哪类蔬菜等问题】1、孕妇应慎食，以免增加怀孕风险 。
2、想减肥的人尤其要多吃 。
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