文章插图
【怎么做珍珠 奶茶里的珍珠是这样做的】1、准备好自制珍珠的原材料 。需要适量的红糖，木薯粉，烧开的沸水，其中红糖、木薯粉和沸水的比例是2：1：1，一定要把握好比例关系 。
2、把红糖块用清水煮化后离火，放一旁冷却备用，这里注意一定要完全冷却 。
3、等糖水完全冷却后，倒入木薯粉中，顺着一边不停搅拌，出现成团的状态 。
4、取出刚刚做好成团的木薯粉糊，搓成圆粒状，再放入干木薯粉中，全部完成后让珍珠在木薯粉中滚一下，沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除 。
5、换上一锅新水大火烧开，再次倒入珍珠，大火煮约20分钟后再加盖上焖一段时间，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却，沥干水分，自制珍珠就完成了 。
推荐阅读
- 酥油怎么做 这种做法最适合家常制作
- 做虾怎么做好吃 简单炒一下就很好吃
- 蒜泥芥兰如何做 这种做法好吃又简单
- 煎碱水粽如何做 煎碱水粽这样做最好吃
- 如何做六寸蛋糕 如何制作6寸戚风蛋糕
- 棉花蛋糕如何做 这种做法又软又香甜
- 怎样做粘稠的辣椒 怎样让辣椒油变稠
- 咕噜糍粑做法 传统手工糍粑做法
- 如何做排骨烧玉米窍门 如何做排骨烧玉米
- 做慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻好 做慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻