【韭菜饼怎么做 需要注意什么呢】
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1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬 。软的缺点是容易变成面片 。
2、擀开，稍微比手擀面厚点 。用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些 。
3、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮 。直接煮会浑浊影响清爽度 。
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