文章插图
1、主料：猪肉150 克 ， 水发木耳100 克 。
2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉 。
3、木耳摘去硬根 ， 洗净泥砂 ， 把肉切木耳大小的薄片 。
4、炒勺内放油 ， 烧热 ， 放入肉片煸炒（可放少许酱油调色） 。
5、再放入葱花、酱油、花椒水 ， 随即下入木耳煸炒 。
【制作木耳的方法 这样做营养美味】6、出锅前 ， 撒入精盐和味精后推匀 ， 用湿淀粉勾芡 ， 即可出勺装盘 。
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