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田螺肉中含有人体所需的蛋白质 ， 维生素a ， 铁 ， 钙等营养成分 ， 适量的食用可以很好的促进身体发育和新陈代谢 ， 还有醒酒功效 ， 那么田螺和什么搭配最好呢？田螺和什么搭配最好田螺+白菜：能够提高肝脏的解毒功能 ， 滋阴润燥 ， 强健身体 ， 在夏季的时候还能够清热解毒 。特别适合在夏季食用 。
田螺+香菜：能够促进肠胃的蠕动 ， 有利于预防消化不良等症状 ， 还能够增加食欲 ， 有利于对营养物质的消化和吸收 ， 并且可以有效的降低血压 ， 预防流行性感冒 。
田螺+蒜：能够提高人体的免疫力 ， 促进人体的生长发育和新陈代谢 ， 有着利尿消肿的功效 ， 并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效 。
田螺+青椒：可以增强体力 ， 缓解疲劳 ， 还能够促进唾液的分泌 ， 有利于肠胃的蠕动 ， 有利于营养物质的消化和吸收 ， 有效的防止便秘等症状 ， 它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状 。
田螺+笋叶：能够促进肠胃的蠕动 ， 有利于营养物质的消化和吸收 ， 还能够有利于大便的排出 ， 能够促进乳汁的分泌 ， 特别适合新妈妈食用 ， 能够补充人体所需要的矿物质和维生素 ， 对癌症有一定的防治作用 。
田螺+芹菜：能够清理我们的肠胃 ， 促进肠胃的蠕动 ， 有利于对营养物质的消化和吸收 。并且可以有效地降低血压 ， 能够缓解贫血等症状 ， 还能够清热解毒 ， 特别适合在夏季食用 。
田螺不能与什么食物同吃田螺+香瓜：一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心 ， 不利于肠胃的正常蠕动 。大家应尽量少搭配食用 。
田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃会引起腹胀 ， 不利于肠胃的正常蠕动 。日常生活中应尽量避免搭配食用 。
田螺+木耳：一起吃会中毒 ， 不利于身体健康和生长发育 ， 日常生活中应尽量避免食用 。
田螺+牛肉：会易消化不良 ， 不利于肠胃的正常蠕动 。日常生活中应尽量避免搭配食用 。
田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃会伤肠胃 ， 不利于身体健康和生长发育 ， 日常生活中应尽量避免食用 。
田螺炒什么好吃紫苏炒田螺 做法：田螺洗净 ， 紫苏取叶 ， 葱姜蒜辣椒切末 。热锅 ， 放油 。热油爆辣椒末和一半的姜蒜末 。放入田螺翻炒 。加入紫苏翻炒 。加入花雕酒 。加入酱油和盐 ， 大火焖煮2分钟 。加入另一半的姜蒜末和全部的香葱 ， 翻炒出锅 。
功效：对孕妇来说 ， 紫苏是一种很好安胎的食材 。它能够祛除体内的寒气 ， 还能帮助肠胃的正常蠕动 ， 有利于人体对营养物质的消化和吸收 ， 促进人体生长发育和新陈代谢 。
芥蓝炒田螺 做法：小块备用 ， 姜切丝、蒜拍扁 。锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜爆香 。放入芥蓝翻炒变色 。放入田螺翻炒片刻 。放入萝卜干翻炒均匀 。放入红辣椒和小红辣椒 。加入适量的清水 ， 跟食材齐平即可 ， 再加入酱油 ， 大火烧开转中小火煮10-15分钟 。煮至汤汁浓稠时加入鸡精、少许盐翻炒均匀即可关火
功效：田螺中含有的利尿的化学物质 ， 能够有效的消除体内的水肿 ， 能够加快尿液的排出 ， 特别适合在日常生活中食用 。田螺中含有丰富的铁元素 ， 能够补气血 ， 并且可以有效的预防贫血的症状 。能在一定程度上防治缺铁性贫血 。
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