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酒酿鸡蛋是我们汉族特色小吃，然而全国不少的地方都有酒酿鸡蛋，其实味道却各不相同 。酒酿蛋吃了会上火吗酒酿是热性的，吃多了会上火 。
酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，健脾补肺，适合孕妇和一些阳虚有寒体质的人吃 。但是，酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成，其热量高，生湿热，如果是阳亢体质，体内热气盛的人食用酒酿后，很容易上火 。表现为流鼻血、便秘、全身发热等 。如果有感冒，将会加重病情 。
酒酿蛋吃太多有什么坏处1、容易上火 酒酿蛋属于温性食物，并且甜酒酿中含有一定的酒精，食用过多会口干舌燥，尤其是在食用了热性的食物之后再食用酒酿蛋，引起上火的可能性会大大增加 。
2、引起肥胖 甜酒和鸡蛋都是属于高营养、高能量的食物，不能过量食用，尤其是甜酒酿，其糖分含量较高，女性要是为了丰胸就大量的食用酒酿蛋的话话，很容易导致肥胖 。
3、酒精过敏 酒酿蛋中含酒精，那么，部分过敏体质的人食用之后就会出现过敏反应，可出现皮肤瘙痒、红肿、发热、红疹等症状 。建议食用维生素C片可缓解症状 。
酒酿蛋可以天天吃吗酒酿蛋不能天天吃，而且一天内最好只吃1-2次就行,分早晚各一小碗 。酒酿蛋糖分高、热量高，又含酒精，吃多肯定是不合适的 。
吃酒酿蛋的注意什么1、酒酿蛋含有很高的糖分，不能大量的食用，容易引起肥胖 。
2、酒酿蛋营养比较丰富，但容易滋生菌类，不能放置太久，过夜的酒酿蛋不要再食用 。
3、酒酿蛋对部分人有过敏反应，平时对酒精过敏的人群不适合食用 。
【酒酿蛋吃了会上火吗 酒酿蛋吃了会上火吗宝宝】 4、酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒 。
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