文章插图
主料:黄油 70克 ,低筋面粉 100克 ,牛奶 30克 ,葱 8克 ,盐 2克 ,糖粉 10-20克 。
1、准备材料 。
2、黄油软化,加入糖,盐打发,打发到松软有纹路,膨胀,分次加入牛奶 。
3、加入牛奶打到完全吸收,一次性加入粉类,拌均后加入葱花 。
【香葱曲奇的做法 香葱曲奇的制作过程】4、裱花袋里装裱花嘴,把面粉装进去,挤一挤,让面糊均匀饱满,一般只要装6成即可,我嫌麻烦,比较不好挤 。袋口拧紧 。
5、挤花可挤大也可挤小,这个配方不我挤了12块 。
6、180度,25分钟,边上上色均匀,出味即可 。出炉后放网架退热 。
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