文章插图
紫苏叶的气味很香，做菜的时候放几片紫苏叶，可以起到很好的增强食欲的作用，也有的人会生吃紫苏叶，那么紫苏叶生吃好吃吗?紫苏叶生吃好吃吗【紫苏叶生吃好吃吗百度 紫苏叶生吃好吃吗】 紫苏叶只要洗干净之后，它是可以生吃的 。
不过直接生吃的味道刺激性太大，而且不易咀嚼下咽，可以把它做成凉拌紫苏叶再食用，当然紫苏叶泡水喝或者煲汤喝都是极好的，适量食用有治疗风寒性疾病、清热解毒、止咳化痰、增加食欲的作用 。因此紫苏叶是可以生吃的，但是消化功能不好的人最好不要生吃，可以配合其他食材一起食用 。
紫苏叶泡水喝有什么好处有效改善风寒性症状 把新鲜紫苏叶摘取下来泡水喝可以有效治疗身体畏冷、感冒发烧、咳嗽痰多、胸闷气短、腹胀恶心等风寒性的症状 。
抑菌抗菌 有实验表明，紫苏叶中含有的一种物质有一定的抗菌抑菌作用，紫苏叶泡水喝能抵抗病菌对人体的侵袭，比如可以抵抗葡萄杆菌的生长，有效提高身体对病毒的抵抗能力 。
增加体内血糖含量 紫苏叶中含有的一种紫苏油可以增加体内的血糖含量，用紫苏叶泡水喝对于防治低血压疾病大有好处 。
治疗婴幼儿发烧 紫苏叶泡水喝可以对身体进行有效地催汗，对于治疗婴幼儿的凤邪感染极有效果，有利于快速使小儿退烧 。
排毒 紫苏叶中含有的一种芳香物质能够让身体快速出汗，促进血液循环，打开身体的毛孔，泡水喝排毒养颜的效果很不错，有利于治疗皮肤性的疾病 。
紫苏叶食用注意事项1、紫苏叶与鲫鱼是不可以一起食用的，不然会引起身体的不适，严重的话还会引起毒疮的产生 。
2、其实紫苏叶一般人群都可以食用，但是有些人群是不能食用的，比如有气虚阴虚、血热、火气大等疾病或症状的人不建议食用紫苏叶 。
3、紫苏叶的食用要适量，这是因为紫苏叶中草酸的含量比较丰富，紫苏叶进入人体之后会与体内的钙元素和锌元素发生化学反应，然后会在体内生成一种不溶于水的、不易被人体所消化的草酸钙和草酸锌，长期如此不利于人的身体健康 。
紫苏叶的吃法凉拌食用 把新鲜的紫苏叶摘下来，在温水中倒入适量盐水搅拌均匀，然后再把处理好的紫苏叶放进去，浸泡几分钟沥干后放入盘子中，在其中加入少量热油搅拌均匀即可食用 。
炸紫苏叶 把鸡蛋打散，然后再把鸡蛋清单独弄出来和到面粉里，再加点食盐，搅拌均匀之后再放入紫苏叶，紫苏叶的两面都要沾上面粉糊，然后再在油锅中放入适量油烧热，把紫苏叶糊放进去炸即可，放一点椒盐即可食用 。
炒紫苏叶 把新鲜的紫苏叶摘取下来，然后再清洗干净并且切碎，把大蒜和青红椒分别切成末和碎丁，然后再锅里放入适量油烧热，再把紫苏叶也放进去翻炒后盛起来，再放入准备好的蒜末和青红椒翻炒，然后再把紫苏叶放进去炒炒即可出锅 。
推荐阅读
- 紫苏叶能凉拌吃吗 紫苏叶能凉拌吃吗有毒吗
- 紫苏叶怎么保存长久 怎样长时间保存紫苏叶
- 紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的功效与作用、禁忌和食用方法
- 新鲜的紫苏叶怎么做好吃又简单 新鲜的紫苏叶怎么做好吃
- 紫苏叶有毒吗 紫苏叶有毒吗能吃吗
- 紫苏叶的功效与作用及食用方法 紫苏叶的功效与作用
- 紫苏叶怎么吃有,什么 功效 紫苏叶怎么吃
- 芋头梗如何做 芋头梗怎么做好吃
- 去皮鱿鱼怎么做 这样做的鱿鱼最好吃
- 宝宝馄饨馅的做法大全 如何做出好吃美味的馄饨馅