文章插图
1、用料 。水菊250克，糯米粉300克，粘米粉200克，水适量，盐适量 。
2、水菊摘干净，洗好 。
【水菊饼的家常做法】3、锅里烧开水，把水菊放进去烫一下 。拿出来过凉水，保持水菊的绿色 。
4、水菊放入搅拌机，加适量水，搅碎 。
5、搅碎的水菊放在盆里，把多余的水撇出来备用 。
6、加入糯米粉和粘米粉，适量的盐，和成粉团，水酌量添加 。和成的粉团应该不粘手 。
7、取粉团做成饼，上蒸笼 。水开后蒸20分钟即可 。也可以放在开水里煮，饼浮起来时就熟了 。
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