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【肉炒木耳的做法 做肉炒木耳步骤】1、主料:猪肉150克,水发木耳100克 。
2、调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉 。
3、做法:把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片 。炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色) 。
4、再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒 。出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘 。
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