萝卜烧肉的家常做法 萝卜烧肉的家常做法分享


萝卜烧肉的家常做法 萝卜烧肉的家常做法分享

文章插图
1、五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松 。
【萝卜烧肉的家常做法 萝卜烧肉的家常做法分享】2、锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面 。
3、大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖1个半小时 。
4、放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可 。

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