文章插图
1、原料：莲藕2节 ， 糯米1/2饭碗 ， 红枣8-9粒 ， 红糖45克 ， 甜桂花1大勺 ， 冰糖15克 。
2、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时 。藕洗净去掉外皮 。
3、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米 ， 留作盖子 。将已经泡好的糯米填入莲藕中 ， 一边填 ， 一边用筷子捅结实一点 。
4、藕眼里都放入糯米后 ， 把藕蒂盖子盖上 ， 并用牙签固定封口 。
5、准备好煮藕用的调料和红枣 。
6、把酿好的糯米藕放入锅中 ， 注入清水没过莲藕 ， 在里面放入红糖和红枣 ， 大火煮开后转小火再煮半小时 。
7、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右 。
【糯米藕的做法家常做法 怎么做糯米藕】8、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用 ， 吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁 ， 味道美极了 。
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