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之前买了不少板栗 ， 一直都忘了吃 ， 今天拿出来发现有些板栗都长霉了 ， 不知道煮熟能不能杀死细菌 ， 因此想问下板栗发芽了煮熟能吃吗？板栗里的虫子能不能吃？板栗发芽了煮熟能吃吗不建议食用 。
由于发芽的板栗中含有黄曲霉素 ， 这种成分毒性较大 ， 具有致癌的可能性 ， 即使经过高温煮制 ， 也很难完全杀灭 ， 若是不小心过多误食 ， 对身体的伤害极大 ， 可能会出现中毒的现象 ， 因此板栗发芽了之后 ， 不建议将其煮熟食用 。
吃了发芽的板栗会怎么样1、如果只是吃了一点 ， 摄入量不大无需过于担心 ， 尤其是一些本身身体素质比较好的人群 ， 一般不会出现什么不适反应 ， 下次记住避免食用即可 。
2、黄曲霉中含有不少的毒素 ， 食用后可能会出现肠胃不适 ， 出现腹痛、恶心呕吐、拉肚子等不适情况 。可以多喝些水 ， 能够有效缓解腹痛 ， 促进毒素的排出、代谢 。若是腹泻情况比较严重 ， 建议在医生的指导下服用止泻药物 ， 或及时到医院就治 。
怎么保存板栗不易发芽1、风干保存 将新鲜的板栗倒入装有冷水的桶中 ， 加水漫过板栗 ， 浸泡7-10天左右后捞出 ， 装在竹篮里 ， 高挂在通风处 ， 让其自然风干 。这样有利于杀虫除菌 ， 不容易发芽 ， 延长保存时间 。
2、通风保存 将生的板栗存放在阴凉通风处 ， 不要将板栗堆放 ， 摊开摆放 ， 并且保证板栗在通风的环境下保存 ， 有利于预防板栗发芽 。
3、布袋风干 先将板栗放在阴凉通风处晾两三天 ， 之后装入透气的布袋中 ， 不建议用塑料袋 。吊放在阴凉通风处 ， 每天摇动撞击1～2次 。这样保存时间长 ， 不会容易导致板栗长芽 。
4、冷藏保存 或者将板栗晒干 ， 之后剥壳装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了 ， 这样可以延长保存时间 ， 预防板栗发芽 ， 但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦 。
5、木屑混藏保存 还有一个方法 ， 就是将板栗与木屑混合在一起 ， 记得上面一层再覆盖一些木屑 ， 将其放入阴凉通风处保存 ， 这样的话也能够保存到一段时间 ， 也可以预防板栗发芽的情况发生 。
板栗可以保存多久1、熟板栗 常温保存：一般1-2天 ， 建议当天吃完为宜 ， 以免变质坏掉；
冰箱保存：冷藏一般可以放置2-3左右 ， 冷藏可以保存一周左右的时间 。
晒干或烘干：装入布袋或尼龙网袋里 ， 挂在通风处 ， 每隔20至30天晒一次 。此法一般能保存一年左右 。
2、生板栗 冰箱冷藏：通常是1-2星期左右 ， 而布袋吊装法一般可使可板栗存放长达4个月左右 ， 自然风干一般可以保存一个月左右 。
板栗里的虫子能不能吃不能吃 。
通常来说 ， 很多人都会将板栗长虫的部分切去 ， 煮熟之后继续食用 ， 虽说少量食用不会出现肠胃不适 ， 但是在大多数的情况下 ， 长虫的板栗会含有较多的细菌、有害成分 ， 时间长了会逐渐腐烂 ， 因此最好不要食用为宜 ， 以免影响身体健康 。
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