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【虾酱怎么制作方法 虾酱制作方法视频】1、首先准备好制作虾酱的材料：新鲜虾子 ， 食用油 ， 盐 ， 葱姜 ， 料酒 。
2、把小虾清洗干净 ， 然后把虾放入绞肉机中绞成虾泥 ， 要是没有绞肉机的话就只能用到把虾剁成泥状了 。
3、锅内放油烧热 ， 加入葱姜末煸香 。
4、加入虾泥翻炒片刻 ， 再加入适量水 。依口味再添加适量的盐 。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色 ， 喜欢辣的加入辣椒酱 。煮开一分多钟就可起锅 。
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