文章插图
1、食材：五花肉1斤，辣椒适量，酱油适量，料酒，冰糖适量 。
2、锅中加水，煮至温热，将肉焯烫 。
3、热锅放入肉块，煎炒至出油，外表酥黄 。
4、将辣椒切块后铺在砂锅底部，煎好的肉块放入，然后加冰糖 。
【家常卤肉的做法 卤肉怎么做好吃】5、接着加入料酒和酱油，盖锅后炖煮3小时，然后焖半小时即可 。
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