文章插图
1、主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g
配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺
制作时间：半小时-1小时
【豆角炖土豆怎么做? 豆角炖土豆怎么做】2、做法：
（1）五花肉切片；
（2）豆角撕去老筋去头尾 ， 土豆去皮切滚刀块 ， 葱切片、姜切片；
（3）锅中油热后 ， 放入葱、姜、花椒、大料炒香 ， 放入肉块翻炒均匀 ， 烹入料酒；
（4）放入土豆、豆角翻炒均匀；
（5）加老抽、盐调色调味 ， 加适量清汤没过肉菜 ， 大火烧开 ， 小火继续炖煮约三十分钟即可 。
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