文章插图
粽子是常见的美食，营养丰富、口感独特，粽子有一股清香味，粽子是用什么叶子包的呢？粽子是用什么叶子包的粽叶 。
粽叶只要满足无毒、有清香味、不易破、不扎嘴几个特点就可以用来包糯米做粽子，可以做成粽子的叶片大概有几十种，生活中较为易得的有：箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子 。
粽子是用什么米做的【粽子是用什么叶子包的 粽子是用什么叶子包的呢】 糯米 。
糯米具有很强的粘黏性，做出来的粽子口感绵软，糯米在包成粽子之前，需要在清水中浸泡几个小时，因为糯米的吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡则会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感 。
粽子可以用大米包吗一般不用大米 。
大米也具有很好的口感和营养，但是大米不粘，做粽子的时候不会粘黏在一起，口感比起糯米来说差很多，所以，市面上的粽子都是使用糯米做的，如果想尝试一下，可以在糯米里面掺杂少量的大米 。
粽子糯米怎么泡材料：糯米、清水 。
做法： 1、糯米用盆子装好 。
2、用清洗淘洗两遍 。
3、第三遍的时候加入刚好淹没糯米的水量 。
4、浸泡12个小时 。
5、第二天准备包粽子的时候将糯米捞起来沥干 。
6、用沥干水分的糯米包粽子 。
广西包粽子放什么米就变黄放食用碱就会变黄 。
食用碱是生活中常见的食品添加剂，包粽子的时候在糯米里面放一些食用碱会让糯米的黏性增加，吃起来的口感就会变得黏黏的，而且，糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜 。
推荐阅读
- 粽子热量高吗 黄米粽子热量高吗
- 一斤糯米可以包多少粽子呢 一斤糯米可以包多少粽子
- 粽子可以放多久 真空粽子可以放多久
- 蒸粽子需要多长时间 蒸粽子需要多长时间能蒸熟
- 粽子夹生了是什么原因煮粽子夹生了怎么办 粽子夹生了是什么原因
- 粽子为什么是三角形的象征意义 粽子为什么是三角形的
- 家常红烧大虾 家常红烧大虾做法
- 粽子为什么要放碱水 粽子为什么要放碱
- 粽子煮熟放锅里焖一晚上行吗? 粽子煮熟后到底焖不焖
- 粽子叶是泡好还是煮好? 粽子叶是泡好还是煮好