文章插图
1、主料：鱼块适量 。
2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、藿香适量 。
3、配料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、糖适量、烹调油适量 。
【藿香鱼块怎么做好吃窍门 藿香鱼块怎么做好吃】4、鱼肉切块 ， 加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀 。
5、配料改刀 。
6、往腌好的鱼块中加放干淀粉 。
7、平底锅灸锅后倒油 ， 放入腌好的鱼块 。两面稍煎 。
8、煎好的鱼块推一边 ， 炒香葱姜蒜 。
9、将鱼块同炒香小料拌均匀 ， 加一点水 ， 大火烧开 ， 转小火焖上 。
10、中间开盖看一看 ， 用锅铲轻轻的动一动 。
11、淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿 。
12、放上切好的藿香碎 ， 拌均匀出锅即可 。
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